Kundenbindung
Kundenbindung beschreibt alle Maßnahmen eines Betriebs, um aus Erstkunden Stammkunden zu machen, mit dem Ziel höherer Wiederbesuchsraten.
Was ist Kundenbindung?
Kundenbindung ist die Summe aller Maßnahmen eines Betriebs, die darauf abzielen, Erstkunden zu Stammkunden zu machen. Sie unterscheidet sich von Kundengewinnung, die auf neue Kunden abzielt.
Warum ist Kundenbindung wichtig?
Stammkunden sind 5-7x günstiger zu halten als neue Kunden zu gewinnen. Sie geben pro Besuch im Schnitt 25-40% mehr aus und empfehlen aktiv weiter.
In der Gastronomie ist Kundenbindung oft entscheidend für die Marge: ein Café mit 30% Stammkundenanteil erwirtschaftet typischerweise mehr Marge als eines mit 5%.
Wie geht Kundenbindung 2026?
Die wichtigsten Hebel sind: konsistente Qualität, persönliche Beziehung, digitale Loyalty-Programme wie die Stamped App, gezielte Aktionen und Push-Reminder, sowie das aktive Einholen von Bewertungen.
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